Change language
Italiano - English - Français - Español - Deutsch - 中文 - Русский - العربية
BergaMASK® la maschera Made in Italy: professionalità e qualità certificate per garantire sicurezza

BergaMASK® la maschera Made in Italy: professionalità e qualità certificate per garantire sicurezza

BergaMASK® è l’innovativa maschera che risolve il problema delle continue forniture di protezioni usa e getta andando a proporre sul mercato un prodotto professionale permanente, facilmente sterilizzabile, con filtri monouso facilmente fissabili con un aggancio meccanico.

La maschera è progettata in soli 3 componenti: il silicone speciale, il filtro, l’inserto bloccaggi...

Leggi tutto
General Fruit: una nuova distribuzione in esclusiva in risposta alle esigenze di garanzia e sicurezza al mercato

General Fruit: una nuova distribuzione in esclusiva in risposta alle esigenze di garanzia e sicurezza al mercato

BergaMASK® è l’innovativa maschera che risolve il problema delle continue forniture di protezioni usa e getta andando a proporre sul mercato un prodotto professionale permanente, facilmente sterilizzabile, con filtri monouso che sono il cuore del progetto e fissati facilmente con un aggancio meccanico sicuro.

Il montante è realizzato in silicone medicale e rispetta tutte ...

Leggi tutto
Private label: General Fruit il partner ideale

Private label: General Fruit il partner ideale

General Fruit vanta una grande esperienza e competenza anche per quanto riguarda il settore della "Private Label". Negli anni ha sviluppato una serie di prodotti a marchio del Cliente, ponendola oltre la figura del tradizionale co-packer. General Fruit realizza prodotti "su misura" secondo le specifiche del Cliente, offrendo così soluzioni esclusive.


General Fruit è in...

Leggi tutto
Magic lemon: un nuovo concept per un Grande Futuro

Magic lemon: un nuovo concept per un Grande Futuro

General Fruit è alla continua e costante ricerca di prodotti innovativi e che siano una risposta concreta alle esigenze e alle nuove tendenze del mercato di riferimento.
In questo momento storico in cui il concetto di igiene, garanzia di salubrità al consumatore ma anche naturalità e pulizia dell'etichetta sono fondamentali, General Fruit ha studiato un nuovo concept che risponde...

Leggi tutto
Pearls: cocktails esclusivi per sorprendere

Pearls: cocktails esclusivi per sorprendere

L’esigenza di vivere nuove esperienze di consumo cresce sempre di più nelle persone. Le Pearls sono l’elemento perfetto per stupire il cliente per arricchire e rendere un cocktail unico e indimenticabile.

La Pearls potrà essere l’anticipazione emozionale, grazie alla quale il cliente potrà preparare il palato alla consumazione del cocktail, o anche l’elemento di spi...

Leggi tutto
Succo di limone monodose: una risposta immediata per la mise en place

Succo di limone monodose: una risposta immediata per la mise en place

In vista della riapertura dopo la crisi Covid-19, si dovrà ripensare ed organizzare una nuova mise en place tenendo conto dell’emergenza sanitaria appena vissuta. I prodotti sfusi e le bottiglie di condimento che passano da un tavolo all’altro nei ristoranti, faranno suscitare alla clientela una sorta di esposizione ad una contaminazione invisibile e ciò giocherà sicuramente un ru...

Leggi tutto
Del Monte® Kidsnack: la migliore attenzione per il tuo bambino, non solo a scuola

Del Monte® Kidsnack: la migliore attenzione per il tuo bambino, non solo a scuola

Una risposta naturale per la merenda, in qualsiasi momento della giornata.

Del Monte® Kidsnack è una proposta di merenda con la migliore attenzione per il tuo bambino.

È una sorpresa:
• Una merenda nutrizionalmente in linea con le attuali tendenze alimentari
• Ha tutte le caratteristiche per rendere il momento della merenda pomeridiana serena per la...

Leggi tutto
Del Monte® confetture: in bottiglia con erogatore

Del Monte® confetture: in bottiglia con erogatore

Il nuovo breakfast sarà caratterizzato da nuove regole nella somministrazione degli alimenti e delle bevande a seguito dell’emergenza sanitaria; ci sarà un’evoluzione nel modo di consumare alla colazione e nel modo di presentare il breakfast che verrà personalizzato dai vari albergatori sulla base delle caratteristiche e delle scelte legate alla propria struttura ovviamente nel ri...

Leggi tutto
Topping Naturera Polot 1882: l’arte della decorazione

Topping Naturera Polot 1882: l’arte della decorazione

I topping sono salse pronte per aromatizzare e decorare o per variegare le preparazioni e per esaltare e arricchire il gusto.

Dedicati principalmente ad arricchire i dolci al cucchiaio, le coppe di gelato, le torte presentate come dessert in pausa pranzo o per tutti i momenti di pausa al bar durante la giornata: donano gusto e arricchiscono esteticamente il piatto rendendo pia...

Leggi tutto
Preparati per cocktails Naturera: un evergreen della miscelazione italiana

Preparati per cocktails Naturera: un evergreen della miscelazione italiana

Il mondo del bere miscelato, soprattutto negli ultimi anni, è sempre stato oggetto di continuo aggiornamento. Le tendenze provenienti da tutto il mondo riguardano principalmente l’utilizzo di materie prime innovative (come le spezie o le erbe aromatiche, storicamente utilizzate per altre preparazioni) ma anche l’importazione di ricette complete, tradizionalmente preparate solo in al...

Leggi tutto
Glitty: topping brillantinati, una gamma ad alto valore aggiunto

Glitty: topping brillantinati, una gamma ad alto valore aggiunto

Oltre che nel suo utilizzo più classico, ossia nella preparazione di dessert o decorazione di semifreddi e coppe di gelato, possono essere utilizzati per creare caffè e cioccolate fuori dagli schemi.

I Glitty, topping innovativi, doneranno alle creazioni di pasticceria un aspetto ricco ed elegante. Avrete quindi modo d’impreziosire e rendere unici i vostri dolci, donando l...

Leggi tutto
Del Monte® E-bag 96%: una risposta al breakfast

Del Monte® E-bag 96%: una risposta al breakfast

Per il nuovo buffet una soluzione immediata che garantisce qualità e igienicità.

In molti si stanno interrogando sulle modalità con cui potrà essere organizzato il tavolo breakfast alla ripartenza dopo l’emergenza sanitaria: quali saranno le disposizioni per garantire igienicità e quali le tipologie di prodotti che potranno essere offerti.
Alcuni spunti important...

Leggi tutto
Preparati per cocktails Naturera Polot 1882: una gamma completa per professionisti

Preparati per cocktails Naturera Polot 1882: una gamma completa per professionisti

La gamma di preparati per cocktail Naturera Polot 1882 è stata appositamente studiata per velocizzare la preparazione di drink e per migliorare il set-up del barista, offrendo così molteplici soluzioni anche al barman più esigente.

La linea è composta da numerose referenze di puree alla frutta dai gusti ricercati, come il maracuja e il mango, la materia prima è accuratame...

Leggi tutto
Succo di limone in tanica EcoPack: l’ecosostenibilità per preparazioni a base limone

Succo di limone in tanica EcoPack: l’ecosostenibilità per preparazioni a base limone

Il succo di limone Naturera conserva tutta la piacevole freschezza dei limoni maturati al sole. Ideale per condire insalate e macedonie di frutta, è perfetto per aromatizzare i dolci e insaporire secondi di carne e pesce.

Il limone grazie alle sue caratteristiche può essere un perfetto alleato per il benessere del tuo cliente. Il limone nelle ricette esalta il gusto e consen...

Leggi tutto
General Fruit: concentrati per un Grande Benessere

General Fruit: concentrati per un Grande Benessere

Il termine benessere oggi non è più riferito solo al concetto di salute, ma è un vero e proprio stile di vita che sta cambiando le dinamiche del mercato globale a 360 gradi.

L’attenzione alla salute fisica e mentale, con l'obbiettivo di raggiungere nuovi livelli di vitalità, è diventata filosofia di vita, intrapresa da un numero di individui in costante crescita.
<...

Leggi tutto
Del Monte® Gold: una linea senza zuccheri aggiunti

Del Monte® Gold: una linea senza zuccheri aggiunti

Una linea di succhi dedicata a chi ama il gusto esotico dell’Ananas.

La qualità della migliore Ananas provenienza Costarica con alto contenuto di vitamina C che risponde perfettamente alle esigenze del nuovo consumatore sempre alla ricerca di prodotti di alta qualità, senza zuccheri aggiunti e con alto contenuto di frutta.

Linea impattante dal carattere esotico ...

Leggi tutto
Caffè Vergnano: la risposta di qualità per il caffè espresso al breakfast

Caffè Vergnano: la risposta di qualità per il caffè espresso al breakfast

La gamma di quattro miscele di caffè in grani è una risposta al breakfast rivolto ai consumatori nazionali e internazionali, per garantire un’offerta di gusto e qualità nella preparazione di caffè espresso, cappuccini e bevande calde a base caffè.

La preparazione a cura del barista garantisce un breakfast di alto livello e le miscele Vergnano studiate nei dettagli della...

Leggi tutto
Riqualificare la propria struttura: al centro il breakfast

Riqualificare la propria struttura: al centro il breakfast

Oggi sempre di più diventa importante ripensare, riqualificare la propria struttura in vista della riapertura dopo la crisi Covid-19: non è un’attività che si improvvisa, è un lavoro da fare in team, paziente e complesso, tutto rivolto alla definizione di un prodotto fatto di molte componenti.

Nasce sempre di più la necessità di intercettare le diverse esigenze sorte a...

Leggi tutto
Un nuovo design alla ricerca della distintività

Un nuovo design alla ricerca della distintività

Del Monte® Limone e Lime 250ml.

Vi presentiamo in anteprima il nuovo design della linea Del Monte® Limone e Lime pet 250ml studiato per garantire distintività a scaffale e che sarà disponibile nei prossimi mesi. Al fine di esaltare le caratteristiche qualitative del prodotto: massima centralità al limone e al lime esalatati dal fondo bianco, indicazione precisa dell’ori...

Leggi tutto
DEL MONTE Confetture extra: la risposta al nuovo buffet

DEL MONTE Confetture extra: la risposta al nuovo buffet

Del Monte® confetture extra in vasetto vetro 28g.

A seguito dell’emergenza sanitaria una delle armi vincenti nel presentare il buffet della prima colazione sarà quella di garantire il consumatore del rispetto della salubrità e igienicità dei prodotti che vengono offerti: Del Monte® confetture vasetto vetro risponde perfettamente a questa nuova esigenza.

Alta ...

Leggi tutto
Caffè Vergnano 1882: Linea Caffè Americano

Caffè Vergnano 1882: Linea Caffè Americano

Il Caffè Vergnano americano con la sua aromaticità intensa nel gusto e nel profumo consente di rispondere perfettamente alle esigenze di un breakfast sempre più internazionale.

Al breakfast il caffè americano è oggi sempre più un must have: il consumo sta entrando in modo importante nelle abitudini di consumo non solo dei turisti internazionali ma sempre più anche dei c...

Leggi tutto
Del Monte® un nuovo concept innovativo: il vero gusto della frutta

Del Monte® un nuovo concept innovativo: il vero gusto della frutta

Del Monte presenta un nuovo packaging dedicato a una linea innovativa di succhi concentrati con un altissimo contenuto di frutta nella bevanda diluita in cinque fantastici gusti: Ananas, Arancia Rossa, Arancia Bionda, Ace e Mela.

• Risponde perfettamente alle attuali tendenze di consumo: alto contenuto di frutta pari al 96% nella bevanda pronta, senza zuccheri aggiunti.
...

Leggi tutto
Del Monte® confetture: un nuovo gusto

Del Monte® confetture: un nuovo gusto

Del Monte® presenta un nuovo gusto della linea Confetture bottiglia da kg per offrire all’hotel una gamma ampia di gusti dedicati al tavolo breakfast.

Lo sciroppo d’acero è un ottimo sostituto dello zucchero e di altri dolcificanti, ideale per dolcificare bevande fredde o calde, torte, biscotti, frullati, yogurt. Lo sciroppo d’acero è perfetto sui pancake da gustare a...

Leggi tutto
Del Monte Linea Dressing

Del Monte Linea Dressing

Del Monte® presenta una linea di Maionese e Ketchup Top Quality in formato monodose 12g per rispondere al meglio alle richieste del cliente. Ideali per arricchire l’area condimenti e per la preparazione dei piatti.

Del Monte® Maionese monodose 12g con alta percentuale di olio a garanzia di qualità e dal gusto intenso.
Del Monte® Ketchup monodose 12g nello stesso pr...

Leggi tutto
Del Monte Acque Wellness: Dissetati di Benessere

Del Monte Acque Wellness: Dissetati di Benessere

General Fruit presenta un nuovo modo di offrire Del Monte Acque Wellness al tavolo.

Stupisci i tuoi clienti offrendo al tavolo breakfast una bevanda calda caratterizzata da profumo e gusto particolarmente aromatico: una nuova modalità per presentare le Acque Wellness.

Consumate calde le acque Wellness Del Monte consentono una sferzata di energia e di benessere fin ...

Leggi tutto
Il breakfast dopo l’emergenza: la risposta di General Fruit

Il breakfast dopo l’emergenza: la risposta di General Fruit

Con lo sviluppo del COVID-19, il settore che per primo è stato colpito è indubbiamente il turismo, oltre al modo di viaggiare cambierà anche il modo di acquisto e consumo dei prodotti.


GENERAL FRUIT, sempre attenta alle nuove tendenze di mercato e nell’ottica di uno sviluppo salutistico e salutare, lavora ogni giorno per garantire ai suoi clienti:
• prodott...

Leggi tutto
Linea Del Monte sciroppati in succo di frutta: il vero gusto della frutta

Linea Del Monte sciroppati in succo di frutta: il vero gusto della frutta

Del Monte firma con il suo marchio e la sua qualità la linea di frutta sciroppata composta da Ananas a Fette e Ananas a Spicchi, il vero gusto dell’Ananas viene esaltato dal succo di frutta con cui è sciroppata, dandogli la giusta nota di dolcezza e acidità.

Prodotti che non possono mancare nel banco BREAKFAST....

Leggi tutto
Del Monte Succhi 96% Senza zuccheri aggiunti

Del Monte Succhi 96% Senza zuccheri aggiunti

Del Monte arricchisce il tavolo breakfast con una linea di succhi di frutta di altissima qualità.
In risposta alla ricerca costante di alte percentuali di frutta contenuta e alla riduzione degli zuccheri aggiunti.

La preparazione in juice dispenser è pratica e veloce, il risultato è un prodotto di alta qualità.
Il crowner da posizionare a fianco al juice dispense...

Leggi tutto
Del Monte Miele 100%. Ancora più qualità al tavolo breakfast!

Del Monte Miele 100%. Ancora più qualità al tavolo breakfast!

La linea confetture Del Monte si arricchisce del Miele 100%. Un miele di alta qualità 100% che rende piacevole il rito della colazione.

• Alta qualità 100%
• Non cristalizza - perfetto a qualsiasi temperatura
• ldeale per farcire brioches, fette biscottate o qualsiasi altra preparazione grazie all'elegante e pratico dispenser in acciaio
• Arricchisce ...

Leggi tutto
Un’esperienza molecolare per fare del tuo piatto un’esperienza unica

Un’esperienza molecolare per fare del tuo piatto un’esperienza unica

General Fruit continua il suo viaggio attraverso i sapori e propone anche nel mondo della gastronomia e dei ristoranti un’esperienza unica e innovativa: un’esperienza molecolare. Racchiusi in piccole perle tanti sapori così esclusivi, così capaci di trasformare ogni piatto in un’idea unica, dal forte carattere, di trasformare ogni creazione in un’esperienza indimenticabile.
...

Leggi tutto
Condi & Condì: La risposta ideale per il dopo emergenza e non solo

Condi & Condì: La risposta ideale per il dopo emergenza e non solo

L’emergenza sanitaria rappresenta un elemento di fortissima discontinuità che produrrà inevitabili cambiamenti nei valori e nei comportamenti degli individui. Principalmente rispetto ad alcune abitudini consolidate, come ad esempio l’utilizzo delle bottiglie dei condimenti che passano da un tavolo all’altro, che dovranno essere organizzate secondo nuove logiche.

Gener...

Leggi tutto
General Fruit: Concentrati per una grande qualità

General Fruit: Concentrati per una grande qualità

General Fruit fin dal 1988 ha fondato lo sviluppo e la crescita dell’azienda sulla definizione di valori precisi e una visione aziendale incentrata su elementi essenziali e ben definiti.

La qualità in General Fruit è sinonimo di soddisfazione del cliente interno (il personale aziendale) ed esterno e di ogni altro soggetto che abbia un interesse sociale o ambientale con la ...

Leggi tutto
Sciroppi Naturera Polot 1882

Sciroppi Naturera Polot 1882

La linea di sciroppi Naturera Polot 1882 è stata specificatamente studiata per poter offrire molteplici soluzioni nella preparazione di un cocktail alcolico oppure analcolico. Il bilanciamento di aroma e sapore in un drink, che si può ottenere grazie all’aggiunta dei nostri sciroppi è la caratteristica più importante che possiamo citare.

Grazie alla dolcezza, tipica degl...

Leggi tutto
Il food pairing: una tendenza in continua crescita

Il food pairing: una tendenza in continua crescita

Una delle tendenze più innovative degli ultimi anni in cucina è quella del food pairing, ovvero l’accostamento di due o più alimenti a seconda del loro composto molecolare, nonché aromatico. Questa tendenza è nata dall’esigenza di ricercare nuove combinazioni di sapori; l’abbinamento può essere fatto con diversi criteri, ad esempio per similitudine, nel caso i due elementi co...

Leggi tutto
La crescita dei segmenti di consumo e dell’online

La crescita dei segmenti di consumo e dell’online

La crescita dei segmenti di consumo caratterizzati da:
• Nuovi consumatori sempre più globalizzati
• Maggiore sensibilità ecologica dei consumatori
• Aumento dei consumatori orientati al valore
• Attenzione alla salute e al benessere

Sono solo alcuni dei principali trend che si registrano a livello consumer e che incideranno in modo importante ne...

Leggi tutto
General Fruit al passo con i tempi

General Fruit al passo con i tempi

In un momento in cui il mercato del Food Service è in crescita e sono in continuo cambiamento le abitudini dei consumatori, GENERAL FRUIT sceglie di seguire i trend di mercato per soddisfare le esigenze della propria clientela.

Secondo le ricerche sulle tendenze del settore F&B, il mercato in America, Europa, MENA e APAC, si sta focalizzando sempre più sull’automazione dei...

Leggi tutto
Rendere unico ogni evento? Si può

Rendere unico ogni evento? Si può

Eventi aziendali, conferenze, wedding party, anniversari, compleanni, sfilate di moda, aperitivi. All’interno di un flûte pieno di Champagne, come anticipazione di un cocktail internazionale, ad accompagnamento delle ostriche o come guarnizione di un dessert: le Pearls sono l’elemento perfetto per sorprendere i tuoi ospiti e per rendere ogni evento unico e indimenticabile.

...

Leggi tutto
Puree di frutta Naturera Polot 1882

Puree di frutta Naturera Polot 1882

Le puree di frutta Naturera Polot 1882 con il loro gusto, colore e consistenza tipico della frutta fresca appena frullata rendono questo prodotto perfetto per la preparazione dei tuoi drink, ma anche per dessert, smoothies e granite.
Disponibili in pratici brik da 9 gusti....

Leggi tutto
Naturera Polot 1882 per i centri termali: prenditi cura dei tuoi clienti come ti prenderesti cura di te

Naturera Polot 1882 per i centri termali: prenditi cura dei tuoi clienti come ti prenderesti cura di te

Naturera Polot 1882, pensando ad un Cliente sempre più attento al proprio benessere propone una selezione di prodotti per l’accoglienza nei centri spa e termali.
Offre un’ampia gamma di farciture e preparati per bevande a base di frutta e non per poter fondere l’esperienza gastronomica ai percorsi di benessere per il recupero fisico e la rigenerazione dello spirito, rendendo ...

Leggi tutto
Acque wellness Naturera Polot 1882: un nuovo modo di offrire il benessere

Acque wellness Naturera Polot 1882: un nuovo modo di offrire il benessere

General Fruit propone un nuovo modo di gustare le Acque wellness nella versione calda.

Un’ampia gamma di bevande dissetanti appositamente studiata per un cliente sempre più attento al proprio benessere.

Le caratteristiche:
• Con fruttosio
• Perfette combinazioni tra erbe e spezie
• Facile preparazione
• Diluizione immediata
• Se...

Leggi tutto
Sciroppi Sugar Free Naturera Polot 1882

Sciroppi Sugar Free Naturera Polot 1882

Gli sciroppi sugar free Naturera Polot 1882 rispondono perfettamente alle nuove tendenze e sono oggi un’importante innovazione per il beverage.
Senza zuccheri, sono ideali nella preparazione di ricette innovative e cocktail anche nell’ambito della caffetteria, un’esperienza di consumo unica, e intensa con un ridotto apporto calorico.
Gli sciroppi Naturera Polot 1882 sugar...

Leggi tutto
Il food delivery parte integrante dell’esperienza culinaria

Il food delivery parte integrante dell’esperienza culinaria

Il mercato del food & beverage è in espansione nonostante la lenta crescita del settore della ristorazione e gli ormai inevitabili cambiamenti delle abitudini di consumo.

Nel prossimo decennio la tecnologia giocherà un ruolo fondamentale nel settore del foodservice. Il delivery è destinato a diventare una parte integrante dell’esperienza culinaria globale mentre il mercat...

Leggi tutto
Il futuro del packaging: ecosostenibile

Il futuro del packaging: ecosostenibile

Packaging flessibile ecosostenibile per contribuire in modo significativo alla tutela dell’ambiente, un tema sempre di più al centro dell’attenzione della popolazione mondiale.

General Fruit sta sviluppando con accortezza nuove applicazioni di materiali per proporre tipologie di packaging innovative destinate al confezionamento degli alimenti.
Alla luce di queste pre...

Leggi tutto
Naturera Polot 1882: ricerca di innovazione costante

Naturera Polot 1882: ricerca di innovazione costante

Una delle figure che negli ultimi anni si è evoluta all’interno di bar e locali è quella del Bartender, che a differenza del barman (o barlady), lavora con un approccio più moderno, utilizzando tecniche che velocizzano molto la preparazione dei cocktail, ingredienti e materie prime ricercate per offrire al proprio cliente nuove esperienze di consumo.

A li...

Leggi tutto
Il limone, vero alleato del sistema immunitario

Il limone, vero alleato del sistema immunitario

I limoni sono alimenti ricchi di vitamina A, B, C, PP ma non solo, contengono molti minerali (potassio, sodio, calcio, ferro), oli essenziali (limonene) e altre importanti molecole (acido citrico, pectine).
Le proprietà benefiche del limone sono molteplici. Il limone contribuisce alla salute della pelle, favorisce la digestione, è depurativo, è antiossidante e anti invecchiamento...

Leggi tutto
Confetture Naturera Polot 1882

Confetture Naturera Polot 1882

Le confetture Naturera Polot 1882 offrono un’infinita possibilità per guarnire e personalizzare crêpes, pan cakes, croissants e molto altro.

Le confetture Naturera Polot 1882 sono caratterizzate da un gusto intenso e preparate con materie prime di alta qualità, sono un ingrediente indispensabile per una proposta completa per il tuo breakfast e non solo.

La loro...

Leggi tutto
Pearls: un'esplosione di gusto per un'esperienza indimenticabile

Pearls: un'esplosione di gusto per un'esperienza indimenticabile

Le Pearls sono una sferificazione di cocktails esclusivi.
Dentro un sottile involucro di gelatina vegetale dalla forma sferica, ottenuta attraverso un complesso processo di “sferificazione inversa”, sono contenuti 0,7 cl di differenti cocktails esclusivi totalmente liquidi.
Le Pearls sono ideali da abbinare con sushi e sashimi, tartare di carne e pesce, finger food gourmet ...

Leggi tutto
Nuova linea di salse & condimenti Condi & Condì

Nuova linea di salse & condimenti Condi & Condì

Una linea di condimenti e salse ricche di gusto, ottime su insalate, carne, pesce, salumi, verdure fresche e cotte o per la preparazione di snack appetitosi!
Una linea completa di condimenti in bustine monodose e un linea di salse di alta qualità in pratici secchielli da 5 kg....

Leggi tutto
General Fruit verso un grande futuro

General Fruit verso un grande futuro

In questo grave momento storico, forse il più grave dopo il secondo dopoguerra, i consumi fuori casa e il turismo sono fra i settori più colpiti, ma siamo convinti che saranno i canali che traineranno la ripresa una volta superata e debellata l’emergenza che stiamo vivendo.

General Fruit sceglie di rimanere operativa per grande senso di responsabilità v...

Leggi tutto
La naturalità secondo Gi&Gi Alimentari

La naturalità secondo Gi&Gi Alimentari

Gi&Gi Alimentari di Fossalta di Portogruaro (Ve) è un’azienda di distribuzione sorta da quasi tre anni, costituita da tre soci: i fratelli Fortunato e Giuliano Codolo, in precedenza agenti diretti, e Patrizia Marin. Le circa 300 attività che serve sono in massima parte alberghi turistici stagionali del litorale, in particolare nelle cittadine di Eraclea, Caorle, Jesolo Lido e Bibione...

Leggi tutto
Panna cotta alla fragola di Matteo Collura

Panna cotta alla fragola di Matteo Collura

Matteo Collura, pastry-chef di Alturis, il ristorante che ha vinto la puntata di 4 ristoranti, la trasmissione di Alessandro Borghese dedicata al Friuli Venezia Giulia, ha tenuto una dimostrazione sulla pasticceria nell’ambito di Madia Expo, la rassegna organizzata da Madia spa al Castello di Susans (UD).

Al fianco di Matteo una nutrita pattuglia di col...

Leggi tutto
Lamberti Food innova la colazione

Lamberti Food innova la colazione

Nata nel 2000 per iniziativa dei fratelli Giuseppe e Vincenzo Lamberti, la Lamberti Food, con sede a Cava de’ Tirreni (Sa), si è inizialmente affermata come realtà specializzata nella distribuzione di farine. Nel corso degli anni, però, la sua attività si è andata evolvendo e diversificando, tanto che oggi vanta un assortimento complessivo di oltre 5mila referenze, con gamme che s...

Leggi tutto
Il mixology food

Il mixology food

Il food pairing è una pratica che sta prendendo sempre più piede: creare abbinamenti tra cibo e bevande che vadano oltre ai classici vini, birre o acque.

In General Fruit lo hanno chiamato mixology food, un modo più diretto di spiegare come anche i cocktail possono rappresentare un prezioso abbinamento con le ricette. Occorre, come in tutte le cose, una particolare sapienza...

Leggi tutto
E-bag: una nuova visione del breakfast, e non solo

E-bag: una nuova visione del breakfast, e non solo

Il breakfast, ma non solo, si deve avvalere di nuove soluzioni per ottimizzare problemi di spazio e gestione dei tempi di preparazione e servizio: si riassume così la vision che ha portato General Fruit a studiare un modello di frigo e nuovi contenitori ecologici per i succhi di frutta prodotti a marchio Naturera.

Presentati nel corso della recente partecipazione a HoreCoast ...

Leggi tutto
Toscana Ristoro: attrezzature e prodotti per il breakfast in hotel

Toscana Ristoro: attrezzature e prodotti per il breakfast in hotel

Fornire soluzioni innovative nell'ambito del food & beverage all'hotellerie di tutta la Toscana, per spingersi gradualmente anche fuori regione, a cominciare dalla Liguria, con uno speciale focus sulle attrezzature e gli accessori per il buffet della prima colazione. È questa la mission di Toscana Ristoro, la società con sede a Pisa che negli ultimi anni ha conosciuto uno sviluppo che ...

Leggi tutto
D&G Patisserie per la linea di preparati per dessert

D&G Patisserie per la linea di preparati per dessert

Alla quarta edizione di Cateringross Food Summit, in programma al Palacongressi di Rimini venerdì 23 febbraio, General Fruit presenterà la linea di preparati per dessert, attraverso uno show cooking, in collaborazione con D&G Patisserie, la scuola di pasticceria del maestro Denis Dianin.

Sotto l'egida Big Chef, il prodotto a marchio pensato per Cateringross, trovano casa dic...

Leggi tutto
E-Bag Naturera, la soluzione per i luoghi di consumo

E-Bag Naturera, la soluzione per i luoghi di consumo

Prima vengono i gusti – ananas, arancia bionda, arancia rossa, mela, pompelmo, tropical e il mix arancia, carota, limone – tutti succhi naturali, studiati appositamente per la prima colazione in hotel, ma anche per una pausa di benessere al bar.
Si tratta di succhi di frutta concentrati e inseriti nelle innovative buste E-Bag Naturera, un packaging ECO di ridotte dimensioni stud...

Leggi tutto
La Wellness Line di Naturera Polot 1882

La Wellness Line di Naturera Polot 1882

Wellness è ormai parola comune tra gli operatori dei consumi fuori casa, in particolare tra chi ha a che fare con un cliente sempre più attento al benessere psicofisico; pensiamo all’evoluzione che sta vivendo il canale bar dove le occasioni di consumo sono più elevate e sempre più diversificate.
Lo stesso vale per gli spazi dove il bere sano è di rigore: sia che si tratti di...

Leggi tutto
Siamo qui, al Sigep, con nuovi prodotti e idee innovative

Siamo qui, al Sigep, con nuovi prodotti e idee innovative

Un Sigep ad alto tasso di partecipazione, quello in corso in questi giorni a Rimini Fiera; tantissimi eventi formativi, decine e decine di pasticceri, chef, pizzaioli, bartender coinvolti.

“Non potevamo avere segnale migliore di quanta importanza riveste il fuoricasa in Italia e nel mondo. – commenta Giuseppe Lochis, presidente di General Fruit, presente con tutti i brand ...

Leggi tutto
Naturera Polot 1882

Naturera Polot 1882

Un brand che risponde alle esigenze dei bar-tender più all’avanguardia, insieme a quello di baristi tradizionali, di dare identità alle loro proposte.

Polot era il soprannome di Giuseppe Lochis, un signore che, agli inizi del ‘900, produceva vini, distillati, mosti. Erano gli anni delle grandi medaglie alle esposizioni internazionali, ma a lui non interessavano. A Polot ...

Leggi tutto
Nice Fruit

Nice Fruit


Nel 2010 uno studio condotto dall’Università Politecnica di Catalonia, scopre e mette a punto un nuovo processo di congelamento specifico per la frutta fresca che, senza l’aggiunta di additivi conservanti o altri prodotti chimici, consente alla frutta stessa, di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche proprie, anche dopo il trattamento di congelamento e que...

Leggi tutto
MasterCrepes

MasterCrepes


La gamma completa di guarnizioni che offre infinite possibilità per guarnire e personalizzare crêpes, waffeln, croissants e tutto ciò che propone la fantasia. Caratterizzati da un gusto intenso e preparati con materie prime di alta qualità, sono un ingrediente indispensabile per una proposta completa....

Leggi tutto
Frutta sciroppata

Frutta sciroppata


La frutta sciroppata è un alimento dolce a base di frutta fresca. Altamente selezionati e raccolti a media maturazione, i frutti di bosco, le amarene e i lamponi vengono lasciati in parte interi e in parte frullati. Pronti per gli utilizzi e gli abbinamenti più raffinati e fantasiosi, sono ideali per guarnire e farcire torte, dessert, gelati, mousse, ma anche carne e formaggi...

Leggi tutto
Soft Drinks

Soft Drinks


Naturera Soda e Naturera Benessere sono la soluzione innovativa per aromatizzare l’acqua in bottiglia (già confezionata o ottenuta direttamente dal rubinetto di casa) sia gassata, che liscia. È disponibile una vasta gamma di gusti....

Leggi tutto